Праздники и мероприятия Свадебные поздравления Охота и рыбалка

Творожная запеканка «Солнышко»

В составе этой запеканки два очень полезных продуката – тыква и творог. Обычно очень трудно заставить ребенка есть эти продукты, а вот запеканку из тыквы и творога дети будут есть с большим удовольствием.

Ингредиенты:

1 небольшая тыква
100 грамм творога
1 апельсин
1/2 стакана кефира
1 яйцо
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки муки
половина пакетика ванилина
сметана по вкусу

Приготовление:

Тыкву вымыть, разрезать пополам и аккуратно вынуть из нее мякоть. Апельсин очистить, разобрать на дольки, удалить белые перегородки.

Мякоть тыквы и апельсина натереть на терке или измельчить в блендере.

Взбить яйцо с сахаром и кефиром. Добавить к этой массе мякоть тыквы и апельсина.

Получившуюся массу смешать с мукой, творогом и ванилином. Выложить смесь в половинки тыквы и запекать в духовке, разогретой до 180 градусов, до готовности тыквы. На стол подавать со сметаной, украсив запеканку по желанию.