Праздники и мероприятия Свадебные поздравления Охота и рыбалка

Суп с сыром

Самое распространенное блюдо – это суп. Готовить их можно из чего угодно. Суп, рецепт которого мы собираемся вам предложить, готовиться с добавлением сыра. Для него вам понадобиться: 2 столовые ложки сливочного масла, оно придаст супу особый вкус и некую жирность, 2 столовые ложки муки, 4 стакана мясного бульона, можно его приготовить из растворимых кубиков, пол стакана сухого вина, 750 грамм голландского сыра, 2 желтка, 3 столовые ложки сметаны, чеснок, зелень, перец и соль – их объем зависит от ваших вкусовых предпочтений.

Возьмите кастрюлю с тонкими стенками и растопите в ней сливочное масло. После того, как масло растает всыпьте в него муку и все очень хорошо перемешайте. После этого надо влить бульон, делать эту лучше тонкой струйкой, иначе мука может собраться в комочки. После того как мука разойдется в бульоне влейте в него сухое белое вино. Через две минуты добавьте мускатный орех, потертый на мелкой терке голландский сыр и остальные специи. Все прокипятите, как увидите, что сыр расплавился, значит, пора выключать огонь, суп готов.

После этого все ещё раз тщательно перемещайте, у вас должна получиться однородная масса. Украсьте суп мелкорубленой зеленью петрушки. Приятного аппетита.