Праздники и мероприятия Свадебные поздравления Охота и рыбалка

Рецепт летнего салата

В жаркое лето, самая лучшая еда – это та, которая освежает. Помочь вам справиться с жарой, может легкий овощной салат. Для него вам понадобиться:

250 грамм куриного филе, 150 грамм маленьких помидоров черри, 3 черешка сельдерея, пучок свекольной ботвы, пучок рукколы. Большое значение в этом салате имеет заправка. Для нее вам будет необходимо: полные столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки сухой горчицы, 1,5 столовые ложки красного винного уксуса, 2 чайные ложки сахара, 2 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу.

Филе курицы необходимо сварить, варите его в подсоленной воде. Готовое мясо порежьте очень мелкими кусочками. Помидоры, так как они мелкие можно разрезать на пополам. Огурцы и всю зелень порубите максимально мелко. Крупной в салате может быть только свекольная ботва и руккола, их можно даже не резать, а просто порвать руками.

Теперь готовим заправку. Измельчите чеснок, смешайте его с горчицей, добавьте сахар, а так же перец, соль и уксус. Для того, чтобы салат был вкусным необходимо дать время ему настояться и хорошо остыть. Для этого поставьте салат на два часа в холодильник.