Праздники и мероприятия Свадебные поздравления Охота и рыбалка

Оладьи на молоке

Предлагаю рецепт оладий на молоке. Они получаются пышными и нежными.

Продукты для теста:

1. Молоко — 1 стакан
2. Мука — 1,5 стакана
3. Яйца — 2 шт
4. Сливочное масло — 50 гр
5. Сахар — 3 столовые ложки
6. Соль — 0,5 чайной ложки
7. Разрыхлитель — 1 чайная ложка

Приготовление:

Белки отделить от желтков и взбить миксером постепенно добавляя сахар до твердых пиков.

Размягченное масло растереть с солью и желтками.

К маслу и желткам добавить теплое молоко и постепенно всыпать муку. Замесить жидкое тесто.

К тесту добавить взбитые белки и аккуратно смешать. Смешивать очень осторожно, что бы белки не потеряли пышность. Когда тесто готово, приготовить сковороду с антипригарным покрытием, так как оладьи надо жарить без масла. Наливать на разогретую сковородку столовой ложкой и жарить на медленном огне.

Приятного чаепития!!!