Праздники и мероприятия Свадебные поздравления Охота и рыбалка

Куриные тефтели с овощами

Что приготовить из курицы?

Ингредиенты:

Куриный фарш 500 грамм

Картофель 100 грамм

Кабачок 150 грамм

Морковь 100 грамм

Лук репчатый 1 небольшая

Помидор спелый и мясистый 200 грамм

Яйцо 1 штука

Панировочные сухари 5 столовых ложек

Соль, перец, сушеный укроп или орегано

Приготовление:

Кабачок, морковь, лук и картофель очистить от кожицы, вымыть и натереть на крупной терке.

Все овощи выложить в куриный фарш и перемешать.

Помидор обдать крутым кипятком, снять кожицу и натереть его на крупной терке, выложить в фарш, затем добавить туда куриное яйцо, панировочные сухари, соль, перец и орегано, либо сушеный укроп. Тщательно перемешать фарш, чтобы он стал однородным.

Из полученного фарша сформовать небольшие колобки, выложить их на смазанный растительным маслом противень и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, запекаться в течение 30 минут.

В качестве гарнира к тефтелям можно приготовить картофельное пюре, отварной рис или припущенные овощи.