Праздники и мероприятия Свадебные поздравления Охота и рыбалка

Куриная запеканка

Запеканка – это очень древнее блюдо, оно есть в кухне практически каждого народа. Предлагаем вам рецепт запеканки с куриным филе. Вам понадобиться: 500 грамм куриного филе, около 50 грамм белого батона, немного молока, примерно стакан, 300 грамм грибов, 2 луковицы, 5 картофелин, ложка сливочного масла, 150 грамм сыра, немного растительного масла, а так же соль и перец.

Указанный объем ингредиентов рассчитан на девять порций.

Процесс приготовления начинается с подготовки мяса, Куринную мякоть необходимо пропустить через мясорубку. Теперь смешайте булочку с молоком, хорошо её разомните, а затем немного отожмите. Получившуюся кашицу перемешайте вместе с фаршем.

Переходим к овощам. Лук надо очистить и очень мелко нарезать, обжарьте его на растительном масле до золотистой корочки, тоже самое необходимо сделать с грибами. К этой массе добавьте фарш и так же его обжарьте. Все посолите и поперчите, жарте минут двадцать.

Очистите картофель, отварите его и потолките для вкуса добавьте зелень и сливочное масло, немного посолите. Теперь выкладываем все в формочки, сначала фарш, потом лук и грибы, затем картофельное пюре, сверху все посыпаем тертым сыром и зеленью. Запекать необходимо в течение двадцати минут.