Праздники и мероприятия Свадебные поздравления Охота и рыбалка

Грибная икра

Ингредиенты:

500 грамм грибов

300 грамм лука

3-4 зубчика чеснока

растительное масло

соль

перец.

Приготовление:

Грибы промыть, если нужно, почистить и порезать. Отварить в подсоленной воде в течение 20 – 25 минут. Готовые грибы остудить и измельчить в блендере или пропустить их через мясорубку.

Лук почистить, промыть, мелко нарезать. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем лук до золотистого цвета.

Смешать грибы и лук, посолить, поперчить по вкусу.

Добавить пропущенный через пресс чеснок, еще раз хорошо перемешать.