Праздники и мероприятия Свадебные поздравления Охота и рыбалка

Домашнее мороженое

Мороженое – это любимое с самого детства холодное лакомство, особенно оно популярным становиться в летнее время, когда стоит сильная жара. Ничто не может сравниться с домашним мороженым, оно обладает незабываемым вкусом. Предлагаем вам рецепт домашнего мороженого.

Вам потребуется: 250 миллилитров молока, столько же сливок, 6 штук яичных желтков, 80 грамм сахара, 1 чайная ложка ванильного сахара.

Для начала вскипятите молоко. Снимите его с огня и остудите. Смешайте желти и сахар, а также ваниль. Все хорошо перемешайте на блендере. Все это перелейте очень тонкой струйкой в молоко, еще раз перемешайте. Эту смесь перелейте в кастрюлю и варите на медленном огне, пока она не загустеет. Ваш крем готов.

Немного его остудите и перелейте в маленькие вазочки, поставьте в холодильник. Очень хорошо взбейте сливки, так чтобы образовались гребни, перелейте их в миску.

Когда крем остынет добавьте в него сливки и все перемешайте. Переложите эту смесь в отдельную емкость и поставьте в морозильную камеру на 40-60 минут. Как заметите, что смесь начала застывать, взбейте ее еще раз.
После этого, вновь поставьте мороженое в морозилку, уже на 2 часа. Перед подачей его можно посыпать тертым шоколадом.