Праздники и мероприятия Свадебные поздравления Охота и рыбалка

Десерт из клубники

Клубника – сама по себе прекрасная ягода. Стоит её залить сливками, или просто полить сахарным сиропом и вы уже на седьмом небе от счастья, так как её вкус действительно божественный. Но существует множество других рецептов, того как сделать клубничку еще прекрасней. Давайте приготовим клубнику с ванильным кремом. Для этого блюда вам понадобиться: 2 стакана отборной клубники, пол стакана молока, 3 столовые ложки картофельного крахмала, полстакана сахара, 2 куриных яйца и немного ванили.

Для начала разбейте яйца, отделите желтки от белков, последние надо очень хорошо взбить. Молоко немного посахарите, вскипятите его, когда оно немного остынет, тонкой струйкой влейте в него яичную смесь. Теперь взбейте желтки. Крахмал разведите в воде, влейте в эту смесь желтки. Все смешайте, варите помешивая до кипения. Снимите кастрюльку с огня, добавьте ванилин и хорошо перемешайте. Дождитесь до того, чтобы крем немного остыл, но следите за тем, чтобы не образовалась пленка.

Клубнику тщательно переберите, уберите все листья и черенки. Разложите ягоды по вазочкам, залейте их остывшем кремом, сверху можно посыпать сахарной пудрой. Оставьте несколько ягод, их необходимо положить наверх.